Η Αλεξάνδρα Παυλούδη είναι γεωπόνος-γεωργοοικονομολόγος αναπληρώτρια καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο “Οικονομική της Γεωργικής Παραγωγής” στο Τμήμα Γεωπονίας, κατεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Επιχειρηματικότητας, της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Γεωπονίας, κατεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας, της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών Α.Π.Θ. και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος του Τομέα Αγροτικής Οικονομίας του Τμήματος Γεωπονίας Α.Π.Θ.
Έχει 15-ετή διδακτική εμπειρία ενώ έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 60 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, συλλογικούς τόμους και πρακτικά ελληνικών και διεθνών συνεδρίων.
Έχει διατελέσει μέλος του Συμβουλίου του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Πρόεδρος του Τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής ΑΤΕΙΘ και Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών ΔΙΠΑΕ.